La dieta Vegana

Posted by on Mag 14, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
La dieta Vegana

Oggi si sente spesso parlare di “Dieta Vegana”, un regime alimentare che, oltre alle note restrizioni di chi si attiene ad una dieta vegetariana (astenendosi dal consumo di carne e pesce), esclude dal menù anche tutti i derivati animali: latte, latticini (formaggi), uova e miele. Introdurre progressive restrizioni alla varietà di ciò di cui ci […]

Il Nutrizionista

Posted by on Mag 6, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
Il Nutrizionista

Da qualche anno a questa parte, si parla spesso di educazione alimentare, con riferimento alle figure del medico nutrizionista e del naturopata nutrizionista. Nell’immaginario collettivo sono infatti questi professionisti i depositari del Sapere quando si tratta di decidere cosa sia meglio mangiare; il primo per chi predilige un approccio più scientifico, il secondo qualora si […]

Dimagrire mangiando

Posted by on Apr 28, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
Dimagrire mangiando

Il desiderio di quasi tutte le persone sovrappeso è poter dimagrire mangiando. Si, avete capito bene, non ci si accontenterebbe solo di non ingrassare ulteriormente continuando a mettere in bocca più di quanto l’organismo sia in grado di processare, ma si avrebbe la pretesa che il corpo trovi anche il tempo di metabolizzare quanto precedentemente […]

La dieta personalizzata

Posted by on Apr 23, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
La dieta personalizzata

Esiste il diffuso mito della dieta personalizzata, quasi ognuno di noi possedesse una diversa fisiologia corporea, quasi ognuno di noi fosse tanto unico da richiedere un approccio dietetico “su misura”. Ci dispiace contrariare chi si sente tanto speciale da pretendere che la medicina studi il suo specifico caso, ma la ricerca è tale proprio perché […]

Come dimagrire

Posted by on Apr 19, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
Come dimagrire

Una domanda che spesso ci si pone è quella di come dimagrire. Si è soliti definire la società moderna “Società del Benessere” perché composta perlopiù da persone che dispongono di risorse economiche sovrabbondanti rispetto a quelle necessarie al semplice sostentamento. Purtroppo però, il potere di acquisto dell’individuo, unitamente alla volontà di profitto delle aziende del […]

Il peso ideale

Posted by on Apr 11, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
Il peso ideale

Nella moderna Società del Benessere, il peso corporeo viene quasi sempre utilizzato come indicazione di una corretta alimentazione: se non risulto sovrappeso o sottopeso, in base alle tabelle peso/altezza per la mia fascia d’età, sesso e gruppo etnico di appartenenza… allora mi sto nutrendo correttamente! Sicuramente un peso eccessivo o troppo basso è spesso riconducibile […]

Un atteggiamento alimentare intelligente

Posted by on Mar 19, 2017 in Atteggiamento Alimentare | No Comments
Un atteggiamento alimentare intelligente

Se è vero che è estremamente impegnativo sostituire la credenza di “dover mangiare per sopravvivere” con “la sopravvivenza è limitata dal mangiare”, è altrettanto vero che possiamo mangiare intelligentemente per ridurre il progressivo deterioramento del corpo causato dal cibo. Deve esser chiaro che noi ci suicidiamo attraverso tre differenti modalità: varietà, quantità e continuità. La […]